据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论ASa：好评
位处三亚湾，就在三亚湾路上，离海边很近，出小区门口走到路边就有公交车站，非常方便，从机场就有到酒店的公交！从交通上来说非常方便！小区里面有超市买东西也很方便！小区后门有第三市场，那边也有很多卖水果的，还有海鲜市场。再来说说房间，可以看到海的，房间吹风机洗漱用品这些都有提供。晚上还能听到海水的声音，这种感觉很不错
光脚丫：好评
听海轩是这次海南行住的最舒服的酒店，舒服的让我们直接最后一站也定在了这里，交通便利，公交车相当方便，离海也近，晚上逛得回来和老公在海滩静静的走走，很是惬意。还有泳池，每天晚上游一会都觉得很棒，海边和老公散步很是浪漫。说说酒店的服务吧，那是相当好，前台美女服务很热情。客房员干活很麻利 打扫房间很细心，把我的化妆品都整理得井井有条的。听海轩海景度假酒店过个马路就到沙滩了，沙滩很美 我已经拍了很多相片，哈哈哈。。。改天传上来参考哈！！
超标配：好评
海景房很赞，性价比很高的酒店，除了去海边要过条马路以外，其他都很不错的，泳池也大，晚上游泳特别舒服，夜景也不错！酒店是来住了还想来。对面的沙滩这两天由于天气晴朗，看着海水还比较好看，沙滩也挺干净。住在这里即看到了晚霞，也欣赏了朝霞，太美了。我们住的豪华海景房，海景效果很好，环境也美好，。服务也不错，总之这个酒店在三亚湾性价比非常不错。